ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の醤油メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな「生魚醤仕込みひもの」として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

ブリの内臓で作る魚醤は、三重県桑名市の食品メーカーであるヤマモリ（株）様のノウハウで共同開発しました。　この魚醤製造の最終工程である火入れの前の魚醤（「生魚醤」）に漬け込み、新たな生魚醤干物類として開発しました。 　通常の塩干に比べ、旨み成分の素「アミノ酸」を豊富に含むため旨味が強く、食感と冷めてもジューシーな食感を保ち生臭みが少ない製品に仕上がりました。

伊勢茶干ひもの

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味醂干しひもの

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